Vino Bianco

Daten + Fakten

Weinanbaugebiet:   Apulien
Rebsorte(n):            Chardonnay (100%)                               
Trinktemperatur:      7 - 10°
Flaschengröße:       0,75 ltr

Alkoholgehalt:         13,5% vol

Beschreibung:

Der Lama dei Corvi stammt aus einer gleichnamigen Einzellage an den Hängen des Castel del Monte. Er wächst ca. 350 Meter über dem Meeresspiegel und ist das Aushängeschild des Weingutes Rivera im Weißweinbereich. Er wird 9 Monate behutsam im Barrique ausgebaut und reift anschließend noch weitere 6 Monate auf der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.  

Seine Farbe ist intensiv strohgelb. In der Nase hat er Aromen reifer Pfirsiche und Äpfel, am Gaumen überzeugt seine Balance zwischen Frucht und Komplexität. 

Der Lama dei Corvi passt sehr gut zu kräftigen Hauptgerichten, insbesondere solche mit Meeresfrüchten. Aber auch Kalbsbraten oder Saltimbocca passen gut zu diesem Wein.